Tradicional no Rio Grande do Sul, o arroz carreteiro leva carne de charque, tomates, cebolinha, pimentões e outros temperos. É uma ótima receita para variar nas refeições do dia a dia e preparar um almoço diferente e delicioso. Água na boca?
Arroz Carreteiro: aprenda a tradicional receita do Rio Grande do Sul!
Lave, descasque e corte os vegetais.
Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos. Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Junte a charque e deixe fritar até dourar.
Acrescente os tomates, o arroz, o MAGGI Caldo e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
Acrescente a cebolinha verde e sirva em seguida.
Atualizado em 30 Ago 2023.