Receita: Almôndegas ao Molho da Rita Lobo é deliciosa e simples de fazer!

Que tal uma deliciosa almôndega ao molho de tomate? Aprenda a receita infalível da Rita Lobo.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: freeskyline/Shutterstock)

Preparadas com carne moída e muito tempero, as almôndegas são curingas na hora do almoço ou jantar. Entre diversos preparos possíveis, a clássica, ao molho de tomate, é a favorita - afinal, é simples e irresistível. Que tal aprender a receita da Rita Lobo?

Receita: Almôndegas ao Molho da Rita Lobo é deliciosa e simples de fazer!

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Marta Maziar/Shutterstock)

Ingredientes - Almôndegas

1 kg de patinho moído
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continua depois da publicidade

* imagem meramente ilustrativa (Foto: ESstock/Shutterstock)

Ingredientes - Molho de Tomate

1 lata de tomate pelado
1 cebola
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de salsinha
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

* imagem meramente ilustrativa (Foto: GCapture/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Numa tábua, descasque a cebola, o alho e a salsinha.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: VICUSCHKA/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Num recipiente, coloque todos os ingredientes, menos o azeite, e misture muito bem. Faça bolinhas, com as mãos, do tamanho que desejar.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Alex Bogatyrev/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Numa panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio, até aquecer. Coloque algumas almôndegas e doure de todos os lados.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Oksana Mizina/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Depois de dourar, transfira as almôndegas para um prato e prepare o molho.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Ika Rahma H/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Numa panela, coloque o azeite e a manteiga. Leve ao fogo baixo. Quando aquecer, refogue o alho e a cebola e, em seguida, junte a folha de louro.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: denio109/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

Adicione o tomate sem pele e mexa vigorosamente, esmagando bem os tomates. Abaixe o fogo, junte 1 copo de água e deixe cozinhar na panela por 10 minutos.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: freeskyline/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 7

Coloque as almôndegas no molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Desligue o fogo e sirva bem quente.

* Receita do Panelinha

Atualizado em 12 Abr 2023.