Telúrico

Especializado em receitas vegetarianas, o restaurante Telúrico, nas lojas 48, 50 e 52 do Mercado Público de Porto Alegre, oferece almoço de segunda a sábado com cardápio bastante variado. Entre saladas e 10 tipos de pratos quentes, um dos destaques é o tofu frito com crispes de milho.

Na casa, receitas e temperos variam de acordo com a safra da estação. Outra iguaria famosa do Telúrico é o cachorro-quente vegano. Com salsicha vegetal e pão caseiro, é um dos lanches mais pedidos na casa.

A faceta alternativa da casa vai além do cardápio, pois mantém vivo o bloco de anotações. O estabelecimento só aceita dinheiro ou cheque, não trabalha com cartão de crédito e faz questão de dispensar o computador.

Foto: Getty Images