Em sua primeira edição de Páscoa, a Casa Fabri apresenta um menu especial sob encomenda que une memória afetiva, produção artesanal e receitas autorais assinadas pelo chef Tiago Fabri. A proposta da delicatessen é transformar a celebração em uma experiência gastronômica marcada por ingredientes selecionados, técnicas precisas e combinações pensadas tanto para presentear quanto para compor a mesa da data.
Entre os destaques doces da temporada está a Caixa de Bombons, com nove unidades e três sabores exclusivos: Pipoca, que mistura ganache de pipoca caramelizada e nougatine de pipoca; Maracujá, com ganache de chocolate ao leite, maracujá e caramelo da fruta; e Banana Doce de Leite, que leva ganache de banana, doce de leite artesanal da casa e crocante de banana liofilizada. A caixa custa R$ 90.
Outra opção para presentear é a Caixa de Fingers, com quatro unidades por R$ 80. O menu traz duas versões: o Finger Morango, com ganache e geleia de morango, e o Finger Pavê da Mamma, releitura de uma das sobremesas mais vendidas da casa, preparada com ganaches de baunilha e chocolate e praliné crocante de amendoim.
Já para as refeições da Sexta Feira Santa e do domingo de Páscoa, o bacalhau aparece como protagonista no menu sob encomenda. A Lasanha de Bacalhau, de 1 kg, custa R$ 190 e combina bacalhau confitado em azeite extravirgem com alho e ervas, molho béchamel, molho pomodoro, tapenade de azeitonas pretas e cebolas salteadas no vinho branco. A proposta é entregar um prato intenso e cremoso, pensado para compartilhar.
Também integra o cardápio a Quiche de Bacalhau, de 500 g, por R$ 120. A receita leva bacalhau confitado em azeite extravirgem, azeitonas pretas, cebolas salteadas no vinho branco e ervas frescas, em uma opção prática que pode funcionar como entrada ou prato principal.
As encomendas da Páscoa na Casa Fabri podem ser feitas até 1º de abril por WhatsApp, telefone ou e-mail.
Serviço
Casa Fabri
Endereço: Avenida Pavão, 956 – Moema
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h às 22h
WhatsApp: (11) 93957-6665
E-mail: tiago@casafabri.com.br
@_casafabri