O mercado de azeite no Brasil vivenciou um ano de desafios e expectativas renovadas. Enquanto o consumo interno segue em ascensão, os produtores enfrentaram adversidades climáticas e oscilações no mercado internacional, que impactaram os preços ao consumidor.
De acordo com Renato Fernandes, presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), 2024 foi marcado por dificuldades devido às chuvas intensas no Rio Grande do Sul, especialmente em maio, quando enchentes atingiram a região. Essas condições climáticas prejudicaram o manejo das plantações, que já vinham enfrentando desafios desde o ano anterior.
Apesar das adversidades, o Brasil tem se destacado como potencial produtor mundial de azeite. A visita de representantes do Conselho Oleícola Internacional (COI) a propriedades gaúchas reforçou o reconhecimento da qualidade do azeite nacional. O país avança para se tornar um importante player no setor global.
Em 2024, a produção nacional de azeite extravirgem foi estimada em 400 mil litros. Embora a qualidade seja elogiada, a produção ainda é insuficiente para atender à demanda crescente no mercado interno. Isso levou a um aumento nos preços ao consumidor, com reajustes que variaram entre 30% e 50% em relação a 2023.
A alta foi impulsionada pela menor oferta global devido à seca em regiões produtoras como Espanha, Grécia e Turquia, além da valorização do dólar. Dados apontam que, até novembro de 2024, o Brasil importou 73,3 mil toneladas de azeite por US$ 741,9 milhões, um volume inferior ao de 2023, mas a um custo mais elevado.
O cenário para 2025 traz perspectivas de alívio nos preços. A recuperação das safras europeias deve impulsionar a oferta global, com aumento previsto de 23% na produção, totalizando 3,1 milhões de toneladas. No Brasil, a expectativa é que os preços caiam em média 20% no início do ano, com o litro variando entre R$ 60 e R$ 80 no varejo.
Com os desafios superados e um horizonte promissor, o setor de azeite no Brasil se prepara para um 2025 de maior estabilidade e avanços estruturais, buscando consolidar sua presença no mercado global e atender à crescente demanda nacional.
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