No dia 23 de janeiro é comemorado o Dia da Torta. Com uma receita que atravessa gerações, as tortas oferecem um universo de recheios, dos clássicos salgados, como frango e palmito, até as irresistíveis opções doces, como morango, chocolate e limão.
A melhor parte? São Paulo está repleta de restaurantes, bares e cafés com opções para todos os gostos! Confira 28 lugares para aproveitar o Dia da Torta 2025 na cidade.
A loja física da chocolateria também é um ótimo lugar para aproveitar um bom café e doces saborosos, caso da Torta de ganache de chocolate (R$22,70), feita com massa de biscoito e manteiga e decorada com damasco picado.
O destaque é a clássica Torta de Frango com Catupiry (R$37,90), feita com massa artesanal e recheio cremoso. Para completar, a torta é acompanhada por uma salada fresca. Já para quem prefere uma versão doce, a pedida é a Torta mousse de chocolate com geleia de manga com maracujá (R$30).
O menu apresenta uma seleção de tortas de dar água na boca, com destaque para a Torta de chocolate e cupuaçu (R$34), com sablèe de cacau, geleia de cupuaçu, cremoso de chocolate ao leite e chantili de cumaru. Outra opção é a Torta de Abacaxi e Coco (R$34), com sablèe amêndoas, geleia de abacaxi e chantilly de coco e abacaxi caramelizado.
Entre as opções de torta da casa está a de Frango (R$59), feita com creme à base de abóbora e Catupiry, frango desfiado, milho, cenoura e salsão. Outra pedida é a de Palmito (R$56), que leva creme bechamel com palmito e Catupiry.
A casa oferece para a data as Tortinhas nos sabores chocolate meio amargo (R$18), morango e pistache e limão siciliano. Todas custam R$18.
Para a data, a casa sugere o Cheesecake de Nori, com nori, caramelo de misso, gelato e crumble, e a Torta Calamansi, com merengue, compota de framboesa, lemon curd, gelato baunilha e crumble. Outra sugestão é a Sucrée Pistache, com chocolate belga, ganache de pistache, crumble cacau e gelato de pistache.
Sob comando do chef Lomanto Oliveira, o menu conta com duas tortas: a Crostata de pêssego (R$52), com sorvete de iogurte, crocante por fora e macia por dentro, e a Tortino de chocolate com laranja (R$49), o clássico bem-feito.
Além dos quiches, o portfólio da Quichiki também conta com nove tipos de tortas salgadas, disponíveis em tamanhos pequenos e grandes, com destaque para as de Frango (R$70/R$90) e Jalouise (R$78/R$146), feita com alcachofras. A Quichiki opera exclusivamente por delivery e realiza entregas em toda a cidade de São Paulo. Os pedidos podem ser feitos via WhatsApp ((11) 98804-1688).
Com um ambiente intimista, o bar com endereço no Itaim Bibi aposta na alta coquetelaria. O menu conta com culinária tradicional italiana, da entrada à sobremesa. Sabores de outras culturas também ganham destaque, a exemplo da torta Banoffee (R$42), criação inglesa que na casa é feita com banana, queijo mascarpone e cacau.
Para acompanhar os coquetéis, a casa oferece petiscos e pratos saborosos de inspiração franco-brasileira. Entre as opções de tortas, vale experimentar a torta Basque de chocolate belga (R$45), com praliné de avelãs e sorvete.
O restaurante que também faz parte do Grupo Fasano tem como destaque a Torta Della Nonna (R$49) com massa crocante, recheio de baunilha, raspas de limão siciliano e pinoli. Para quem não dispensa uma sobremesa com chocolate, a Torta Di Cioccolato (R$49) leva massa sablée de chocolate, ganache de chocolate e sorvete de baunilha.
Para a data, a casa sugere a Quiche, tipo de torta feita com recheio à base de ovos e creme de leite ou natas. A quiche Lorraine é caprichada no queijo e bacon defumado, mas há também as opções de frango e alho-poró.
Para a data, há boas pedidas como a Torta di Formaggio e Marmellata (R$36), uma torta de queijo servida com compota da estação. Já o Biscotto di Caramello e Cioccolato (R$40) é uma torta de amêndoas com cacau, caramelo de amendoim salgado e pimenta rosa.
Para uma experiência inesquecível nas sobremesas, a Torta al Cioccolato e Gelato di Zabaione (R42) é uma ótima pedida. O quitute é uma torta cremosa de chocolate amargo e amêndoas com gelato de Zabaione e crème anglaise de cerejas amarena.
A padaria sugere para a data os Tarteletes nos sabores morango, café, castanhas, doce de leite, limão, lully, nutella ou pistache.
Todos os dias da semana a cafeteria oferece pedidas tradicionais de brunch, além de contar com opções para o almoço. Das sugestões doces do menu, vale experimentar a Torta gelada de brownie (R$20), com mousse de chocolate, caramelo salgado e pé de moleque.
A casa dedicada à culinária árabe é uma das mais premiadas da especialidade e une afeto e excelência ao apostar em receitas clássicas, algumas delas revisitadas. No Dia da Torta, uma boa pedida é a Torta de Chocolate com Amaridim (R$25), feita de massa integral e recheada com chocolate belga e uma fina camada de amaridim, uma pasta de damasco, também disponível na versão diet.
A casa tem três sugestões para a data: a Cheescake com frutas do bosque, uma torta assada assada de queijo cremoso com calda de frutas vermelhas; a Torta 3 Mousses, sobremesa aveludada tricolor feita com chocolates selecionados; e a Torta Al Limone, com base sucree de limão recheada com cremoso de limão e coberta com merengue Italiano.
O bar apresenta opções irresistíveis para celebrar a data. Entre os destaques estão a Torta de Banana Caramelizada (R$19,90), feita com creme de baunilha, doce de banana, marshmallow tostado e banana caramelizada, e a Torta de Chocolate (R$28), uma mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas e biscoitinho rústico.
A casa aposta em um cardápio variado, com carnes, massas e saladas de execução impecável. Há também boas opções de sobremesa, entre elas a Torta de maçã e pistache (R$24), que é servida com sorvete de baunilha.
Se for ao Gero Panini, experimente o Cheesecake Clássico de Nova York (R$35), uma torta à base de cream cheese difundida pelos norte-americanos. Na casa, ela é servida com calda de frutas vermelhas.
A sugestão é aproveitar a visita do local para experimentar a Quiche (R$29), feita de queijo brie com damasco e macadâmia e servida com salada de folhas e tomate assado. Para quem adora doce, a sugestão é a Torta maçã com amêndoas (R$16,50)
A casa sugere a Torta de Chocolate com Caramelo Salgado, vendida em duas versões: na loja, em tamanho individual (R$23); sob encomenda, no tamanho grande (R$89) - serve até oito pessoas.
Para o Dia da Torta, a sugestão é a Torta de Banana (R$29), feita com uma base de biscoito, camadas de banana, doce de leite, chantilly e um toque de canela polvilhada, perfeita para quem ama sobremesas equilibradas e reconfortantes.
Com ambiente animado e descontraído, o Sancho Bar y Tapas convida os clientes a provarem a Torta de chocolate (R$36), que leva chocolate e ganache contreu.
Inspirado nas antigas tabernas toscanas, o restaurante oferece para a data a Tora Di mele, que é uma deliciosa torte de maça; a Banoffee Pie; e o Tortino de Cioccolato e Lamponi, torta morna de chocolate com framboesa e gelato de baunilha.
Para comemorar a data, a sugestão é a Torta recheada com mix de cogumelos e bechamel (R$42). Já para quem prefere a opção doce, a dica é a deliciosa Torta de Mousse de chocolate e frutas vermelhas (R$38).
No Pobre Juan, restaurante famoso pela parrilla e culinária argentina, também entram como destaques as sobremesas, como a Torta de Chocolate com sorvete (R$39), disponível nas quatro unidades paulistanas.
O cardápio oferece opções para todos os gostos, desde lanches até sobremesas. Em sua próxima visita, não deixe de experimentar a Apple Pie (R$ 22), tortinha de maçã com calda de caramelo e sorvete.
Enquanto o chef e sócio Martin Casilli desenvolve pratos autorais, o mixologista Renan Tarantino cria drinques especiais. E para as sobremesas, o destaque fica para a Tarta Basca Jabuticaba (R$38), que leva queijo Morro Azul e Compota de Jabuticaba, Cachaça e Balsâmico.
A franquia sugere, em algumas unidades, as tortas de abacaxi, banana e mista (abacaxi e banana). Todas são produzidas com fruta de verdade e cobertas por uma deliciosa calda de caramelo.
Por Sofia Zizza
Atualizado em 20 Jan 2025.