Doces clássicos de infância ganham nova vida em São Paulo; veja onde provar ótimas receitas
De bolo gelado de coco a sundae retrô, descubra endereços paulistanos que mantêm viva a tradição dos doces caseiros que marcaram gerações.
Foto: Mário Rodrigues (via Comidah Mídia e Comunicação)
Quem cresceu no Brasil dos anos 80 e 90 certamente guarda na memória o sabor do pavê dos almoços de domingo, o bolo gelado de coco das festinhas infantis ou o sundae saboreado na lanchonete do bairro.
Esses doces clássicos da infância, que atravessam décadas e despertam nostalgia, continuam a encantar paladares, agora com versões tradicionais e releituras criativas em endereços da capital paulista.
A seguir, 10 restaurantes em São Paulo para provar ótimas receitas dedoces clássicos da infância!
Foto: Mário Rodrigues (via Comidah Mídia e Comunicação)
Hospedaria
O bolo gelado de coco, símbolo das comemorações de antigamente, aparece no restaurante Hospedaria, nas unidades da Mooca e Itaim Bibi, servido embrulhado em papel alumínio (R$ 26), como manda a tradição, e também sob encomenda.
Mooca: R. Borges de Figueiredo, 82 | Itaim: R. Clodomiro Amazonas, 216
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Foto: Mário Rodrigues (via Comidah Mídia e Comunicação)
ICI Brasserie
Já o arroz doce, herança portuguesa com múltiplas influências, ganha sofisticação no ICI Brasserie, que serve o Riz au Lait (R$ 41), versão francesa acompanhada de caramelo salgado e praliné de amêndoas.
Jardins: R. Bela Cintra, 2203 | Shopping JK Iguatemi: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041
Foto: Marcos Bacon (via Comidah Mídia e Comunicação)
Lanchonete da Cidade
Outro clássico que resiste ao tempo é o bolinho de chuva, doce simples e afetivo, símbolo da casa de vó. Na Lanchonete da Cidade, especialmente na unidade do Shopping Pátio Higienópolis, ele segue a receita tradicional: crocante por fora, macio por dentro e polvilhado com açúcar e canela (R$ 25).
Shopping Pátio Higienópolis: Av. Higienópolis, 618
Foto: Elvis Fernandes (via Comidah Mídia e Comunicação)
Feliciana Pães
O quindim, herança da confeitaria luso-brasileira e símbolo da criatividade das mulheres negras escravizadas, brilha no menu da Feliciana Pães, por R$14.
R. Pedro Cristi, 89 - Pinheiros
Foto: Rodolfo Regini (via Comidah Mídia e Comunicação)
Açucareiro da Nana
A torta de limão aparece em versão clássica na Açucareiro da Nana, da chef Nana Fernandes, com recheio de creme de limão e cobertura de merengue. Os tamanhos variam de média (R$ 185, para até oito pessoas) a grande (R$ 225, para até 12 pessoas).
Foto: Divulgação (via Comidah Mídia e Comunicação)
Bar Original
Outra sobremesa que atravessa gerações é a rabanada, mais lembrada no Natal, mas presença constante no cardápio do Bar Original, servida com sorvete (R$ 23).
R. Graúna, 137 - Moema
Foto: Mário Rodrigues (via Comidah Mídia e Comunicação)
Pirajá
No Pirajá, o icônico brigadeirão (R$ 24) mantém o sabor das festas infantis, assado no forno e coberto com granulados.
9 endereços + Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 - Pinheiros
Foto: Rodolfo Regini (via Comidah Mídia e Comunicação)
Nouzin
Nas confeitarias, o sonho também mantém seu encanto. No Nouzin, em Pinheiros, a receita ganha massa leve e recheios especiais, como o de laranja (R$ 12).
R. Padre Carvalho, 204 - Pinheiros
Foto: BO Studios (via Comidah Mídia e Comunicação)
Guilhotina Bar
Para quem busca uma experiência gelada, o sundae volta à cena no Guilhotina Bar, referência da coquetelaria paulistana. O Tiramisú Sundae (R$ 38) combina mascarpone, biscoito champagne, sorvete de café, calda de chocolate, nibs de cacau e café artesanal da No More Bad Coffee.
R. Costa Carvalho, 84 - Pinheiros
Foto: Fernanda Brito (via Comidah Mídia e Comunicação)
Assador
Encerrando a viagem açucarada, o nostálgico creme de papaya, sucesso dos anos 90, ressurge em casas como o Corrientes 348 e o Assador Brasil, custando R$ 44 e R$ 39, respectivamente.
Assador Brasil: Av. Brig. Faria Lima, 3732 - Itaim Bibi
Corrientes 348: 2 unidades + R. Bela Cintra, 2305 - Jartins