Em meio a uma rotina corrida, marcada por compromissos e responsabilidades diárias, o café se tornou um aliado indispensável para dar aquela energia extra e manter o foco. No entanto, nesse ritmo acelerado, é fácil negligenciar a saúde e o bem-estar.
Mas e se uma simples adição ao café pudesse não apenas realçar o sabor, mas também ajudar na queima de gordura?
Recentemente, uma tendência no TikTok sugeriu que adicionar uma colher de chá de canela ao café diário — e um toque de cacau para aprimorar o sabor — poderia contribuir para a queima de gordura em apenas uma semana. Contudo, é importante questionar: há verdade nessa sugestão?
Existem dois tipos principais de canela, ambos provenientes da moagem da casca da árvore Cinnamomum e que podem incluir diversos ingredientes ativos naturais.
A canela Cássia é a variedade mais comum encontrada nos supermercados. Ela possui um sabor mais forte e amargo e apresenta níveis elevados de cinamaldeído, um composto que confere à canela seu característico sabor e aroma. Aproximadamente 95% da canela Cássia é composta por cinamaldeído.
Já a canela do Ceilão, por sua vez, tem um sabor mais suave e adocicado, contendo entre 50% e 60% de cinamaldeído em sua composição.
De acordo com algumas pesquisas, a canela pode auxiliar na perda de peso de várias maneiras. Ela melhora a absorção da glicose nas células, reduzindo os níveis de açúcar no sangue e aumentando a eficácia da insulina. Também facilita a utilização de gordura como energia e promove a saciedade, retardando a digestão.
Contudo, conforme aponta o portal G1, é importante estar atento aos riscos. Embora a canela seja segura como tempero, nos últimos meses, os Estados Unidos e a Austrália emitiram alertas de contaminação por chumbo e metais pesados em algumas variedades.
Além disso, efeitos colaterais como dores gastrointestinais e reações alérgicas podem ocorrer. A cumarina, presente na canela Cássia, pode ser tóxica para o fígado, levando a limites de segurança estabelecidos pela Autoridade Alimentar Europeia.
Vale mencionar que estudos demonstram que a canela pode reduzir a circunferência da cintura e o índice de massa corporal (IMC) em até 0,92 kg e 0,40 kg/m², respectivamente.
No entanto, a perda de peso observada é geralmente modesta, variando de 0,67 kg a 0,92 kg em períodos de dois a seis meses, sem alterações significativas na composição corporal. A maioria dos estudos foi realizada com populações específicas, o que limita a generalização dos resultados.
Ou seja a canela pode ter um efeito leve sobre o peso, mas não é uma solução mágica para emagrecer. Para obter resultados significativos, é preciso fazer outras mudanças no estilo de vida.
É importante lembrar que os estudos sobre canela muitas vezes usam produtos diferentes dos que encontramos nas prateleiras. O modo como armazenamos e o tempo que mantemos a canela podem influenciar seus compostos ativos.
Além disso, vale citar que, mesmo que seja tentador, consumir canela em rosquinhas ou pães, que são ricos em calorias, não vai ajudar na perda de peso.
