A ora–pro-nóbis é uma planta comestível com diversas propriedades medicinais muito utilizada na culinária. Por possuir folhas ricas em nutrientes como ferro, vitaminas A, C e B3, minerais e fibras, o superalimento é muito utilizado por seus benefícios para a saúde.
De acordo com o Grupo Rede D'or, a também conhecida como PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), tem um alto valor de proteínas e nutrientes com propriedades antioxidantes, hipolipemiantes, laxantes e hipoglicemiantes.
Mesmo com seus mais diversos benefícios, a ora-pro-nobis possui fácil cultivo e se adapta a diferentes climas e solos, podendo ser cultivada em casa ou encontrada em feiras e lojas de produtos naturais.
Como preparar a ora-pro-nóbis?
Inserir a PANC na dieta pode ser uma boa para quem busca melhorar a alimentação e incluir alimentos de qualidade que são verdadeiros aliados à saúde. Assim como sua grande variedade de benefícios, a planta possui diversas maneiras de ser consumida. Por isso, aposte na sua criatividade e confira três ideias de preparo abaixo:
1. Sopas e caldos:
Sopas e caldos cremosos combinam com a ora-pro-nobis! Basta adicionar a planta em na receita, cortadas ou inteiras, elas trazem nutrientes e proteínas para o prato de maneira simples e sem segredos.
2. Pão e massas:
Os fãs de pães e massas em geral vão adorar o toque suave que ora-pro-nobis trás, insira as folhas picadas na massa e aproveite!
3. Farofa:
O seu churrasco também pode ficar mais nutritivo. Para isso, escolha entre farinha de mandioca ou de milho e adicione a planta entre os temperos: alho, cebola e ora-pro-nóbis refogada para dar um toque especial.
Quais são os benefícios da ora-pro-nóbis?
Segundo a Universidade Federal de Minas Gerais, mesmo desidratada, a ora-pro-nóbis mantém elevado teor de proteína, com índice superior a 20%, sendo uma excelente opção para vegetarianos que desejam alternativas para reposição de proteínas.
Com alto teor de ferro, a hortaliça auxilia na produção de hemoglobina, ajudando a prevenir a anemia ferropriva.
Para quem deseja controlar o peso, a ora-pro-nóbis não tem muitas calorias, podendo ser consumida em grandes quantidades.
Por ser rica em vitamina C, compostos bioativos e outros nutrientes, a ora–pro-nóbis ajuda na prevenção do envelhecimento precoce, fortalece o sistema imunológico e auxilia na produção de colágeno, que desempenha função essencial na redução de inflamações no corpo.
