O milho é um dos alimentos mais consumidos no mundo, presente em diversas culturas e tradições culinárias. Seja na forma de espiga, pipoca ou outros, ele é um ingrediente versátil que marca presença em pratos simples e sofisticados.
Além de seu sabor característico, o milho vem sendo estudado por suas propriedades nutricionais, que o tornam um item de destaque na alimentação de milhões de pessoas.
Apesar de ser comum na mesa do brasileiro, muitas pessoas não conhecem o impacto que o milho pode trazer para a saúde. Incorporar esse alimento ao dia a dia pode trazer mais do que apenas uma refeição saborosa.
Veja 4 benefícios:
1. Saúde ocular
O milho é rico em carotenoides, como luteína e zeaxantina, que atuam como antioxidantes e protegem as células da retina. Essas substâncias ajudam a prevenir a degeneração macular e protegem os olhos dos danos causados pela luz, além de serem complementadas pela vitamina A, essencial para uma boa visão.
2. Trânsito intestinal
As fibras presentes no milho melhoram o trânsito intestinal, favorecendo a formação de fezes e ajudando a manter a microbiota intestinal saudável. Elas também retêm água, facilitando a eliminação dos resíduos e contribuindo para a saúde digestiva.
3. Colesterol saudável
Rico em fibras alimentares, o milho pode ajudar a reduzir o LDL, conhecido como colesterol "ruim". As fibras solúveis se ligam ao colesterol no intestino delgado, evitando sua absorção e promovendo a sua eliminação pelo corpo.
4. Controle da glicose
Para aqueles com diabetes, o milho é um aliado valioso, pois é rico em fibras e possui um baixo índice glicêmico. Isso significa que libera glicose lentamente, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue e evitando picos.
Apesar do milho oferecer diversos benefícios à saúde, é importante lembrar que ele não substitui o tratamento médico adequado. Pessoas com condições de saúde específicas, como diabetes ou colesterol elevado, devem sempre consultar um profissional de saúde para um plano de tratamento.
