Encontrar um bar escondido em meio a uma noitada paulistana pode ser surpreendente. Criado nos Estados Unidos, o estilo de bar speakeasy vem tomando conta da cidade de São Paulo nos últimos tempos.
Oferecendo um conceito misterioso na hora de experimentar drinks e petiscos, os bares prometem um ambiente mais intimista e privado.
Ficou curioso? Confira nossa seleção de 10 bares no estilo speakeasy que você precisa conhecer em São Paulo.
O bar fica discretamente aninhado sob um imóvel singular na Vila Madalena, erguido pelo arquiteto Vitor Lotufo e que tem um quê de Gaudí com seus arcos e formas orgânicas. Funciona a portas fechadas e, para que ela se abra, é preciso informar uma senha, já que seus 24 lugares são destinados a quem tem reserva. Na ambientação do bar, de pé-direito baixo e iluminação comedida, prateleiras junto à entrada acomodam o “laboratório” da destilaria San Basile, que compartilha do mesmo endereço.
O speakeasy fica escondido em cima do premiado Guilhotina Bar e traz um ambiente pequeno, discreto, à meia-luz e com atendimento excepcional. A carta de drinks assinada pelo mixologista Alê D’Agostino traz excelentes composições, como o Butter Tuffees (R$75) com Vodka Ketel One, Rum Zacapa 23, redução de aceto com cevada, bitter de toranja e espumante.
Após atravessar o salão do restaurante Zena, nos Jardins, abrir uma porta de geladeira secreta e subir uma escada, chega-se ao exclusivo e intimista Il Covo, speakeasy italiano que proporciona uma sofisticada experiência sensorial em alta coquetelaria. O bar atrai público que busca privacidade, mantendo descrição até nas rede sociais, e drinks clássicos e autorais.
Viva um segredo, a apenas um lance de escadas. Escondido atrás de cortinas de veludo, você encontra um bar dentro do bar. Com três ambientes únicos em São Paulo, descubra a coquetelaria universal brasileira em espaços cheios de charme e mistério. Cada unidade envolve você em uma atmosfera sofisticada e intrigante, perfeita para uma experiência inesquecível.
O Bar do Cofre por SubAstor está localizado dentro de um grande cofre, que foi totalmente restaurado, mantendo suas características originais, mas com bares e mobiliários que criam ambientes inusitados. Chegando no subsolo do Farol Santander, você irá se surpreender com duas grandes portas circulares que pesam 16 toneladas cada e 2000 cofres de aluguel de vários tamanhos; e tudo isso com um bar dentro.
O Bar dos Arcos está localizado no no subsolo do Theatro Municipal e é símbolo de patrimônio histórico, cultural e gastronômico. Inaugurado em 2018, o bar possui uma inspiração no filme "O Iluminado". Em meio a um labirinto, balcões iluminados são cercados por arcos construídos há mais de 100 anos. Entre um corredor e outro, é possível conhecer não apenas os mistérios que habitam o antigo porão do Municipal, como também drinques autorais e
clássicos da mais alta coquetelaria, além de um menu irresistível.
Anexo ao bistrô Chez Amis, o bar Telefone Speakeasy é uma das atrações em alta no circuito da Consolação. A entrada do bar fica em uma cabine telefônica envidraçada na calçada. Após subir um lance de escadas, se chega ao pequeno espaço inspirado no design art dèco e nos clubs privés dos anos 70 e 80.
O bar escondido atrás de uma pequena e charmosa floricultura conta com uma excelente gastronomia e uma carta de drinks impecável. Com ambiente intimista e aconchegante, o Flora Bar investiu em uma bela decoração com toque rústico e moderno ao mesmo tempo.
O tradicional bar Original esconde uma boa surpresa no segundo andar. O Câmara Fria é o primeiro speakeasy de chopp artesanal da capital paulista. A casa traz um ambiente mais rústico e industrial, com ar de descolado. Há uma excelente seleção de chopes e cervejas na Tap List da casa, além de boas opções de pizzas de fermentação natural, petiscos e embutidos artesanais.
Sem placa ou indicação, o bar foi pensado pelos responsáveis do NOH Bar, Pablo Moya, Sylas Rocha, Diego Dillon e Liu Fukushima. O projeto revive a era da Lei Seca nos Estados Unidos, oferecendo uma atmosfera única com coquetelaria clássica. São 25 drinques no menu, que se dividem em quatro momentos: Frigobar Featured Collection, Imbide David Wondrich, Prohibition Era e Essencial Classic’s by Frigobar.
Por Sofia Zizza
Atualizado em 7 Mar 2025.