Pão australiano é ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde; veja a receita!

* Receita de Dona Benta

Para fazer o Pão Australiano você vai precisar de:

2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Dona Benta Tradicional
1 xícara de chá de Farinha de Trigo Integral Dona Benta Reserva Integral
1 pacote (10g) de Fermento Seco Instantâneo Dona Benta
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de chá de leite morno

Ative o fermento seco misturando o fermento com 2 colheres de farinha de trigo e 50ml do leite morno e deixando parado por 30 minutos. Depois, adicione o restante do leite morno, açúcar mascavo, sal, ovos, a manteiga, mel, o cacau em pó, a Farinha de Trigo Integral Dona Benta Reserva Integral e a Farinha de Trigo Dona Benta Tradicional até o ponto de desgrudar das mãos. Deixe descansar mais 20 minutos.

Abra a massa em uma bancada enfarinhada e enrole como um rocambole mantendo o formato oval. Unte com margarina uma assadeira própria para pães de forma e coloque o pão com a parte da emenda da modelagem virada para baixo.

Leve para fermentar por 80 minutos dentro de um forno desligado e previamente aquecido de forma leve (35ºC ou temperatura que você sinta o calor, mas ele não queime sua mão, ligue e desligue o forno rapidinho).

Após os 80 minutos, polvilhe fubá sobre o pão para decorar, e leve para assar por 20 minutos a 180ºC. Sirva quente.