Gastronomia
Por Ricardo Martins

Academia da Cerveja recebe cientista para palestra gratuita sobre as tendências da bebida

Especialista apresentará tendências e aprofundamento sobre a função da espuma na qualidade da cerveja.

Foto: Shutterstock

A Academia da Cerveja inicia na próxima sexta-feira (15), às 19h, sua programação especial de educação cervejeira com a palestra gratuita A Cerveja e a Beleza da Espuma. A aula online é aberta ao público e contará com a participação do reconhecido cientista inglês Charles Bamforth, que atua na indústria cervejeira há 50 anos.

Professor das renomadas Universidades da Califórnia e de Nottingham, e autor de livros e artigos de referência no mercado, Charles Bamforth desenvolveu conteúdo específico sobre a espuma da cerveja para os alunos da Academia da Cerveja. O tema, que há anos desperta interesse entre os apreciadores da bebida, será abordado pelo especialista a partir de estudos e tendências internacionais.

As vagas para o evento são limitadas e os interessados devem se inscrever gratuitamente pelo site academiadacerveja.com.

Por Ricardo Martins

Atualizado em 13 Jan 2021.